Depuis quelques années, la restauration mobile à partir de camions, dits « Food Trucks », s’est développée, traduction de nouvelles façons de vivre et répondant à différentes attentes complémentaires à l’offre existante. Les camions de restauration, font aujourd’hui partie du paysage de certains quartiers.
S'installer en food truck dans notre ville
Vous rêvez d'implanter votre camion-restaurant et de faire découvrir vos spécialités culinaires aux Armentiérois·ses ? Bonne nouvelle : pour faciliter l'arrivée de nouveaux talents gourmands, l'ensemble des procédures administratives est dématérialisé.
Notez qu'au regard de la diversité et de la qualité des projets soumis à candidature, la Ville se réserve le droit d’octroyer ou non l’emplacement.
Les conditions
Votre commerce doit obligatoirement être immatriculé au registre du commerce et des sociétés ou au registre des métiers ou déclaré en tant que micro-entrepreneur.
La structure de vente utilisée devra être en conformité avec les normes d’hygiène alimentaire et de sécurité.
La structure de vente devra être autonome en électricité et en eau.
Le porteur de projet veillera à prendre des mesures relatives à la sobriété énergétique de son activité, notamment en termes d'éclairage.
Redevance : Conformément à l’article L. 2125-3 du Code général de la Propriété des Personnes Publiques, l’occupation sera consentie en contrepartie du versement d’une redevance, tenant compte des avantages de toute natures procurés à l’occupant. Le montant de la redevance sera indiqué dans l’arrêté d’occupation du domaine public selon les tarifs en vigueur fixés par délibération du Conseil Municipal.
L’occupant devra supporter seul toutes les contributions, taxes et impôts de toute natures afférents à son activité.
L’expiration de l’autorisation n’ouvrira aucun droit à son renouvellement automatique.
Si la Ville constate une exploitation non conforme aux règles générales d’utilisation du domaine public et du présent cahier des charges elle se réserve le droit de mettre fin à l’occupation.
Les espaces mis à disposition
Obtenir une autorisation d'emplacement (AOT)
Pour stationner sur le domaine public (places, voiries), une autorisation d'occupation temporaire est indispensable. Notre municipalité a modernisé cette procédure :
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Rendez-vous directement sur le site des démarches pour remplir le formulaire numérique d'occupation de l'espace public.
À noter : Anticipez vos demandes d'emplacement au moins un mois avant votre date d'ouverture souhaitée pour laisser le temps aux services municipaux d'étudier votre dossier.


